【 百春 (岐阜県 / 小坂酒造場) 】
「うだつの上がる町並み」で有名な岐阜県美濃市相生町にある小坂酒造場。うだつは、当時木造建築が密接する町内で防火壁の役割を果たしていました。小坂酒造場もうだつの上がる造り酒屋として江戸時代からおよそ250年の歴史があり、国の重要文化財にも指定されています。他にも美濃市の本美濃紙の手すき技術は、1300年ほどの歴史があり、世界無形文化遺産にも登録されています。酒造りも和紙造りも「水」がとても大切です。
代表銘柄は地元で親しまれる「さんやほう」、特約店限定流通ブランドの「百春(ひゃくしゅん)」があります。百春には、「飲む人が楽しく健康で、100回春を迎えられますように」との願いが込められています。酒造りで使われる「美濃錦」は、美濃市近辺でしか栽培されない希少米です。
酒質は、吟醸造りよりさらに丁寧に仕込まれるため、余計な雑味を感じさせない大変綺麗な味わいです。
「うだつの上がる町並み」で有名な岐阜県美濃市相生町にある小坂酒造場。うだつは、当時木造建築が密接する町内で防火壁の役割を果たしていました。小坂酒造場もうだつの上がる造り酒屋として江戸時代からおよそ250年の歴史があり、国の重要文化財にも指定されています。他にも美濃市の本美濃紙の手すき技術は、1300年ほどの歴史があり、世界無形文化遺産にも登録されています。酒造りも和紙造りも「水」がとても大切です。
代表銘柄は地元で親しまれる「さんやほう」、特約店限定流通ブランドの「百春(ひゃくしゅん)」があります。百春には、「飲む人が楽しく健康で、100回春を迎えられますように」との願いが込められています。酒造りで使われる「美濃錦」は、美濃市近辺でしか栽培されない希少米です。
酒質は、吟醸造りよりさらに丁寧に仕込まれるため、余計な雑味を感じさせない大変綺麗な味わいです。
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百春 純米吟醸 DOLCE ドルチェ 無濾過生原酒 720ml 【岐阜/小坂酒造場】
1,780円(内税)
百春 純米吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 1800ml 【岐阜/小坂酒造場】
3,520円(内税)
売り切れ
百春 純米吟醸 雄山錦 無濾過生原酒 720ml 【岐阜/小坂酒造場】
1,780円(内税)
売り切れ
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