大阪と奈良をまたぐ金剛山地のひとつ葛城山の麓、奈良県御所市櫛羅にある千代酒造。葛城山内では、ごろごろと花崗岩が転がり、綺麗な水が豊富に流れ出ています。
千代酒造を代表する特約店限定ブランド「篠峯 (しのみね)」は、かつて「しのがみね」と呼ばれていた葛城山に由来しています。地元をテーマにした「櫛羅 (くじら)」は、御所市櫛羅の地で育てられた米を使い醸される特別なシリーズです。この辺りは砂地で田んぼにはデメリットが多い土地ですが、ていねいに栽培された櫛羅産の米と葛城山の水は、ここでしか出せない「櫛羅の味」を生み出します。
千代酒造の酒は、独特の飲み心地の良さがあり、何杯でもおかわりしたくなるような、絶妙なバランスがあります。現蔵元はワインづくり出身ですが、どこかワインに通ずる飲み心地があるように思います。
余談ですが、御所には家族でされている古い店ですが、絶品の焼き鳥があります。こっそり教えますよ！！
篠峯 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
2,750円(内税)
篠峯 遊々 山田錦 純米 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,430円(内税)
篠峯 純米 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,375円(内税)
篠峯 純米吟醸 五割磨き 中取り 生 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,760円(内税)
売り切れ
篠峯 もろみ 純米吟醸 活性にごり 生 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,760円(内税)
売り切れ
篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,650円(内税)
売り切れ
篠峯 純米 伊勢錦 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,300円(内税)
売り切れ
篠峯 凛々 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良 /千代酒造】
3,410円(内税)
売り切れ
篠峯 ろくまる 八反 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,410円(内税)
売り切れ
櫛羅 純米 黒 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,080円(内税)
売り切れ
篠峯 ろくまる 赤磐雄町 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,410円(内税)
売り切れ
篠峯 ろくまる 赤磐雄町 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,760円(内税)
売り切れ
篠峯 遊々 山田錦 純米 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
2,860円(内税)
売り切れ
篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,410円(内税)
売り切れ
篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,760円(内税)
売り切れ
篠峯 純米 伊勢錦 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,300円(内税)
売り切れ
篠峯 純米 伊勢錦 うすにごり 無濾過生原酒 2023BY 720ml 【奈良/千代酒造】
1,650円(内税)
売り切れ
篠峯 純米 超辛 山田錦 無濾過生原酒 2023BY 1800ml 【奈良/千代酒造】
3,080円(内税)
売り切れ