玉川自然仕込み山廃純米白ラベル無濾過生原酒 2022BY 720ml 【京都/木下酒造】

木下酒造の蔵に住み着く酵母の発酵力の限界を試す「白ラベル」。一般的に日本酒の酵母はアルコール度数が18度以上になると弱ってくると言われますが、玉川の場合ですと少し話が違うようです。20度以上の度数を感じさせないやわらかさと力強い旨味をお楽しみください。あまり冷やしすぎないのがおすすめです。

- 玉川 (たまがわ) -
京都府久美浜にある木下酒造の特約店限定流通ブランド。蔵の近くにある川が玉砂利を敷き詰めたような綺麗な川で、神聖視されていたことからそう名付けられました。山廃仕込みをベースにイギリス人杜氏フィリップ・ハーパーが唯一無二の玉川の世界を生み出しています。

【酒米：赤磐雄町】【度数：19-20度】

【精米歩合：66%】【タイプ：生酒】

【蔵元 : 木下酒造】

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1,760円(内税)

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